{"id":37075,"date":"2020-09-16T15:38:45","date_gmt":"2020-09-16T14:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=37075"},"modified":"2020-09-17T10:40:39","modified_gmt":"2020-09-17T09:40:39","slug":"progetto-repopp-allinterno-del-mercato-centrale-torino-apre-una-bottega-solidale","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=37075","title":{"rendered":"Progetto Repopp, all\u2019interno del Mercato Centrale Torino apre una bottega solidale"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"ngg-fancybox\" title=\"Progetto Repopp, all\u2019interno del Mercato Centrale Torino apre una bottega solidale\" href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2020_09_16_cibo\/pla_4344.jpg\" rel=\"77b7c77fdbdc803fda7913197fc04875\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"ngg-singlepic\" title=\"Progetto Repopp, all\u2019interno del Mercato Centrale Torino apre una bottega solidale\" 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Nella bottega, dotata di celle frigorifere per la conservazione, di attrezzature per la lavorazione e trasformazione di cibi e spazi espositivi, si concretizza la volont\u00e0 di andare oltre la redistribuzione per valorizzare tutto ci\u00f2 che viene recuperato.<\/p>\n<p>Il \u2018Banco Circolare\u2019 non ha alcuna finalit\u00e0 commerciale e permetter\u00e0, oltre a un efficiente sistema di raccolta delle eccedenze alimentari organiche dai banchi del mercato alimentare di Porta Palazzo, a chiunque ne abbia bisogno di ritirarle gratuitamente dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 15 alle 17, fino ad esaurimento. Ma lo spazio non va visto non va visto solo come un progetto di natura sociale bens\u00ec come un centro di scambio culturale fra le anime che rendono vivo il quartiere, capace di favorire il progetto di integrazione tra le diverse etnie di Porta Palazzo.<\/p>\n<p>\u201cIl Mercato non nasce come un\u2019impresa di passaggio\u00bb spiega il suo fondatore Umberto Montano \u00abma \u00e8 una realt\u00e0 che \u2018crea valore\u2019 rapportandosi con la citt\u00e0 in maniera costruttiva e duratura. I nostri progetti \u2013 sottolinea \u2013 nascono sempre secondo obiettivi ben precisi e ci stanno molto a cuore integrazione e solidariet\u00e0. A Torino c\u2019\u00e8 bisogno di agevolare lo scambio, ricercare il dialogo e mettersi a disposizione anche di quei cittadini dalle variegate etnie che colorano brillantemente l\u2019area di Porta Palazzo.\u201d<\/p>\n<p>In occasione dell\u2019apertura del \u2018Banco Circolare\u2019, come gi\u00e0 fatto lo scorso febbraio quando lo chef stellato Davide Scabin prepar\u00f2 una minestra calda con gli avanzi alimentari recuperati presso i banchi degli ambulanti del mercato dagli Ecomori e dalle Sentinelle dei Rifiuti, il Mercato Centrale Torino \u00e8 tornato a proporre l\u2019appuntamento \u201cBont\u00e0 contro lo spreco\u201d \u2013 in cui vari ospiti, tra cuochi e artigiani, si alterneranno mensilmente preparando pietanze gustose da distribuire gratuitamente. L\u2019intenzione \u00e8 celebrare la diversit\u00e0 delle comunit\u00e0 di Porta Palazzo dimostrando che tutte le culture e cucine possono valorizzare le eccedenze alimentari e che, contribuendo alla diffusione di buone prassi di recupero e riuso dei beni, si stimola la cittadinanza a essere solidale, favorendo altres\u00ec un consumo consapevole e l\u2019adozione di stili di vita sani e sostenibili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crescono ancora i progetti di economia circolare della Citt\u00e0 di Torino.&nbsp; In un angolo del Mercato Centrale Torino a Porta Palazzo, nasce la bottega delle politiche alimentari. \u2018Il Banco Circolare \u2013 RePoPP\u2019, questo il nome dello spazio inaugurato oggi che ospiter\u00e0 attivit\u00e0 di sensibilizzazione contro lo spreco e di promozione di esperienze innovative di recupero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1,41],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37075"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37075"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37079,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37075\/revisions\/37079"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}