{"id":4200,"date":"2014-06-09T15:27:35","date_gmt":"2014-06-09T14:27:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=4200"},"modified":"2014-06-09T15:27:35","modified_gmt":"2014-06-09T14:27:35","slug":"presentato-al-lingotto-fiere-il-salone-del-gusto-e-terra-madre-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=4200","title":{"rendered":"Presentato al Lingotto Fiere il Salone del Gusto e Terra Madre 2014"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Presentato al Lingotto Fiere il Salone del Gusto e Terra Madre 2014\"  rel=\"lightbox[set_838]\" href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2266.jpg\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"ngg-singlepic\" title=\"Presentato al Lingotto Fiere il Salone del Gusto e Terra Madre 2014\" src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2266.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\n<!-- index.php -->\n<div\n\tclass=\"ngg-galleryoverview ngg-ajax-pagination-none\"\n\tid=\"ngg-gallery-4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1-1\">\n\n    \t\t<!-- Thumbnails -->\n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-0\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2241.jpg\"\n               title=\"La presentazione del programma del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 al Lingotto Fiere\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2241.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2241.jpg\"\n               data-image-id=\"13562\"\n               data-title=\"La presentazione del programma del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 al Lingotto Fiere\"\n               data-description=\"La presentazione del programma del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 al Lingotto Fiere\"\n               data-image-slug=\"la-presentazione-del-programma-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-2014-al-lingotto-fiere\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"La presentazione del programma del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 al Lingotto Fiere\"\n                    alt=\"La presentazione del programma del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 al Lingotto Fiere\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2241.jpg-nggid0513562-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-1\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2266.jpg\"\n               title=\"Carlin Petrini, presidente di Slow Food\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2266.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2266.jpg\"\n               data-image-id=\"13563\"\n               data-title=\"Carlin Petrini, presidente di Slow Food\"\n               data-description=\"Carlin Petrini, presidente di Slow Food\"\n               data-image-slug=\"carlin-petrini-presidente-di-slow-food\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"Carlin Petrini, presidente di Slow Food\"\n                    alt=\"Carlin Petrini, presidente di Slow Food\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2266.jpg-nggid0513563-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-2\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2275.jpg\"\n               title=\"Roberto Burdese, Carlin Petrini, Giuseppe Sala\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2275.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2275.jpg\"\n               data-image-id=\"13564\"\n               data-title=\"Roberto Burdese, Carlin Petrini, Giuseppe Sala\"\n               data-description=\"Roberto Burdese, Carlin Petrini, Giuseppe Sala\"\n               data-image-slug=\"roberto-burdese-carlin-petrini-giuseppe-sala\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"Roberto Burdese, Carlin Petrini, Giuseppe Sala\"\n                    alt=\"Roberto Burdese, Carlin Petrini, Giuseppe Sala\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2275.jpg-nggid0513564-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-3\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2299.jpg\"\n               title=\"La Sala gialla del Lingotto Fiere\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2299.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2299.jpg\"\n               data-image-id=\"13565\"\n               data-title=\"La Sala gialla del Lingotto Fiere\"\n               data-description=\"La Sala gialla del Lingotto Fiere\"\n               data-image-slug=\"la-sala-gialla-del-lingotto-fiere\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"La Sala gialla del Lingotto Fiere\"\n                    alt=\"La Sala gialla del Lingotto Fiere\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2299.jpg-nggid0513565-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-4\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2303.jpg\"\n               title=\"L\\&#039;Arca del Gusto a Torino\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2303.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2303.jpg\"\n               data-image-id=\"13566\"\n               data-title=\"L\\&#039;Arca del Gusto a Torino\"\n               data-description=\"L&#039;Arca del Gusto a Torino\"\n               data-image-slug=\"larca-del-gusto-a-torino\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"L\\&#039;Arca del Gusto a Torino\"\n                    alt=\"L\\&#039;Arca del Gusto a Torino\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2303.jpg-nggid0513566-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-5\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2314.jpg\"\n               title=\"Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2314.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2314.jpg\"\n               data-image-id=\"13567\"\n               data-title=\"Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia\"\n               data-description=\"Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia\"\n               data-image-slug=\"gaetano-pascale-presidente-di-slow-food-italia\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia\"\n                    alt=\"Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2314.jpg-nggid0513567-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-6\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2321.jpg\"\n               title=\"Carlin Petrini e il Sindaco Piero Fassino\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2321.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2321.jpg\"\n               data-image-id=\"13568\"\n               data-title=\"Carlin Petrini e il Sindaco Piero Fassino\"\n               data-description=\"Carlin Petrini e il Sindaco Piero Fassino\"\n               data-image-slug=\"carlin-petrini-e-il-sindaco-piero-fassino\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"Carlin Petrini e il Sindaco Piero Fassino\"\n                    alt=\"Carlin Petrini e il Sindaco Piero Fassino\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2321.jpg-nggid0513568-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-7\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2342.jpg\"\n               title=\"L\\&#039;intervento del Sindaco\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/img_2342.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/thumbs\/thumbs_img_2342.jpg\"\n               data-image-id=\"13569\"\n               data-title=\"L\\&#039;intervento del Sindaco\"\n               data-description=\"L&#039;intervento del Sindaco\"\n               data-image-slug=\"lintervento-del-sindaco-1\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4d8c706f6b5fafac4234f54df0178cd1\">\n                <img\n                    title=\"L\\&#039;intervento del Sindaco\"\n                    alt=\"L\\&#039;intervento del Sindaco\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2014_06_09_slowterra\/cache\/img_2342.jpg-nggid0513569-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\n\t\t<!-- Pagination -->\n\t<div class='ngg-clear'><\/div>\t<\/div>\n\n<p>\u201cIl Salone del Gusto e Terra Madre inaugurano un anno molto intenso per il Piemonte, in cui i riflettori saranno puntati pi\u00f9 che mai sul mondo del cibo\u201d ha spiegato il sindaco Piero Fassino, intervenendo oggi alla conferenza stampa della decima manifestazione pi\u00f9 attesa da gourmet e da quanti pensano alla validit\u00e0 dell\u2019artigianato alimentare e alla salvaguardia delle tradizioni contadine. La kermesse che si svolger\u00e0 dal 23 al 27 ottobre al Lingotto, \u00e8 germinata nel 1996 da una riflessione dell\u2019Arcigola di Bra, e ha messo ben presto radice in 170 Paesi, rivoluzionando a livello planetario il concetto di nutrizione e sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica, gli stessi valori alla base della stessa Esposizione universale che si aprir\u00e0 fra 11 mesi a Milano. \u201cI due eventi torinesi hanno contribuito a cambiare negli anni la cultura del cibo sia a livello nazionale che internazionale \u2013 ha sottolineato Fassino -, creando quel mutamento culturale che fa s\u00ec che oggi milioni di persone guardino in modo diverso a ci\u00f2 che mangiamo. Cambiamento, questo, non scontato e reso possibile grazie alle energie di Slow Food, che ha ripensato il destino del cibo e il suo futuro. Temi e indicazioni che ci accompagneranno nei prossimi mesi avvicinandoci a Expo 2015, occasione unica per mostrare le eccellenze di Torino e del Piemonte\u201d. L\u2019evento al Lingotto \u00e8 organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Comune di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. E\u2019 toccato a  Carlin Petrini, presidente di Slow Food, spiegare la ratio della missione: \u201cSe ripenso al 1996, era proprio un altro mondo!\u201d, ha detto, sottolineando come le tematiche sull\u2019alimentazione sostenibile siano germinate in terra piemontese, \u201cAppena diciotto anni fa non c\u2019era coscienza che dietro il lavoro umile di pescatori, contadini e artigiani ci fosse l\u2019elemento chiave per l\u2019economia reale e per la storia del mondo. Passo dopo passo siamo riusciti a consolidare e traghettare il Salone fuori dalla gastronomia classica, sancendo questo cambio di rotta con la nascita di Terra Madre\u201d. Al centro della scena del Salone c\u2019\u00e8 la salvaguardia della biodiversit\u00e0 con l\u2019Arca del Gusto e l\u2019agricoltura familiare che d\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di incentivare le economie locali e la sostenibilit\u00e0 delle comunit\u00e0, restituendo il ruolo centrale al contadino, troppo spesso messo da parte da una meccanizzazione e industrializzazione eccessiva. Poi come tradizione, laboratori, convegni, stand di produttori che giungeranno da ogni latitudine a esporre ogni ben di Dio di prelibatezze. Il sindaco, in conclusione, ha inoltre spiegato come spenti i riflettori della manifestazione autunnale, Torino \u2013 distretto pi\u00f9 vicino all\u2019area dell\u2019Expo \u2013 accender\u00e0 nel 2015 l\u2019attenzione mondiale sul terzo Forum dell\u2019economia sostenibile e sulla prima assemblea internazionale delle citt\u00e0 bio. Il Salone del Gusto parteciper\u00e0 all\u2019Expo milanese in maniera critica e costruttiva affinch\u00e9 questo evento internazionale lasci concretamente il segno, ad esempio con l\u2019assunzione di un impegno corale affinch\u00e9 in ogni parte del mondo sia garantito il cibo per tutti. Morire di fame \u00e8 ancora una triste, quotidiana, realt\u00e0.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.salonedelgusto.com\/\">Salone del Gusto &#8211;  Terra Madre 2014 <\/a><br \/>\nTorino 23-27 ottobre 2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cIl Salone del Gusto e Terra Madre inaugurano un anno molto intenso per il Piemonte, in cui i riflettori saranno puntati pi\u00f9 che mai sul mondo del cibo\u201d ha spiegato il sindaco Piero Fassino, intervenendo oggi alla conferenza stampa della decima manifestazione pi\u00f9 attesa da gourmet e da quanti pensano alla validit\u00e0 dell\u2019artigianato alimentare e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1,41],"tags":[2548,3174,2102,3479],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4200"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4202,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4200\/revisions\/4202"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}