{"id":47435,"date":"2023-10-19T13:14:28","date_gmt":"2023-10-19T12:14:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=47435"},"modified":"2023-10-19T13:14:28","modified_gmt":"2023-10-19T12:14:28","slug":"dal-27-ottobre-torna-cioccolato-il-cioccolato-delle-meraviglie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/?p=47435","title":{"rendered":"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"ngg-fancybox\" title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\" href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7074.jpg\" rel=\"lightbox[set_2045]\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"ngg-singlepic\" title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\" src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7074.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"360\"\/><\/a><\/p>\n<!-- index.php -->\n<div\n\tclass=\"ngg-galleryoverview ngg-ajax-pagination-none\"\n\tid=\"ngg-gallery-d8e45b656d181fb347c6247970cf41af-1\">\n\n    \t\t<!-- Thumbnails -->\n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-0\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7100.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7100.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7100.jpg\"\n               data-image-id=\"30630\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7100-1\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7100.jpg-nggid0530630-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-1\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7109.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7109.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7109.jpg\"\n               data-image-id=\"30628\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7109\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7109.jpg-nggid0530628-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-2\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7131.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7131.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7131.jpg\"\n               data-image-id=\"30631\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7131-1\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7131.jpg-nggid0530631-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-3\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7120.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7120.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7120.jpg\"\n               data-image-id=\"30625\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7120\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7120.jpg-nggid0530625-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-4\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7116.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7116.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7116.jpg\"\n               data-image-id=\"30627\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7116-1\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7116.jpg-nggid0530627-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-5\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7113.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7113.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7113.jpg\"\n               data-image-id=\"30629\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7113-1\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7113.jpg-nggid0530629-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-6\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box\" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7132.jpg\"\n               title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/PLA_7132.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/thumbs\/thumbs_PLA_7132.jpg\"\n               data-image-id=\"30632\"\n               data-title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-description=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n               data-image-slug=\"pla_7132\"\n               class=\"ngg-fancybox\" rel=\"d8e45b656d181fb347c6247970cf41af\">\n                <img\n                    title=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    alt=\"Dal 27 ottobre torna CioccolaT\u00f2, il cioccolato delle meraviglie\"\n                    src=\"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/wp-content\/gallery\/2023_10_19_cioccolato\/cache\/PLA_7132.jpg-nggid0530632-ngg0dyn-60x60x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\n                    width=\"60\"\n                    height=\"60\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n        \n\t\t\n\t\t<!-- Pagination -->\n\t<div class='ngg-clear'><\/div>\t<\/div>\n\n<p><strong>Dal 27 ottobre al 5 novembre Torino si trasforma in una grande cioccolateria a cielo aperto: torna CioccolaT\u00f2<\/strong>, la kermesse dedicata al cibo degli dei, ormai un must del calendario degli eventi della citt\u00e0, un viaggio lungo dieci giorni fatto di gusto, spettacoli e visite guidate che coinvolge tutti i sensi e regala emozioni a ogni assaggio.<\/p>\n<p>Il tema scelto per questa edizione 2023 <strong>\u00e8 IL CIOCCOLATO DELLE MERAVIGLIE<\/strong> e Torino \u00e8 pronta a meravigliare il suo pubblico di golosi.<\/p>\n<p><strong>Cuore pulsante le centralissime Piazza San Carlo e Via Roma<\/strong> che ospiteranno eccellenze nazionali e internazionali ed accoglieranno migliaia di visitatori italiani e stranieri per un incredibile viaggio nel cioccolato tra cultura, arte, divertimento, talk, giochi, laboratori, masterclass e showcooking a Casa CioccolaT\u00f2, con la direzione creativa di Marco Fedele.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno saranno ben <strong>tre<\/strong> le <strong>fabbriche del cioc<\/strong>colato allestite in Piazza San Carlo per dare a tutti la possibilit\u00e0 di assistere in diretta alla lavorazione del cioccolato, dalla tostatura delle fave al cioccolatino.<\/p>\n<p><strong>Citt\u00e0 ospite Modica<\/strong> con il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP: i cioccolatieri siciliani porteranno a Torino il loro tipico cioccolato di derivazione azteca dal gusto inconfondibile per un incontro di gusto tutto da scoprire.<\/p>\n<p>Si rinnova l\u2019appuntamento con i <strong>maestri pas<\/strong><strong>ti<\/strong><strong>cceri di Conpait<\/strong>, con incontri, laboratori e showcooking gratuiti a Casa CioccolaT\u00f2.<\/p>\n<p>Tanti gli <strong>abbinamen<\/strong><strong>ti<\/strong> da provare, da quelli con i vini dei consorzi di tutela piemontesi, guidati da esperti sommelier, alla <strong>pasta<\/strong> al <strong>caff\u00e8<\/strong>.<\/p>\n<p>Tra le novit\u00e0 di quest\u2019anno un importante progetto di beneficenza, <strong>Cioccolato sospeso<\/strong>: i visitatori potranno donare del cioccolato che verr\u00e0 inserito in una speciale chocobox in Piazza San Carlo e verr\u00e0 donato al Sermig di Torino. L\u2019obiettivo \u00e8 raccogliere un quintale di dolcezza! La rassegna <strong>Imprenditori del Cioccolato<\/strong> permetter\u00e0 di incontrare i grandi nomi legati al cibo degli dei tra i quali Debora Massari, Guido Gobino, Guido Castagna, Francesca Caon.<\/p>\n<p><strong>Dolci letture<\/strong> \u00e8 l\u2019appuntamento di Casa CioccolaT\u00f2 dedicato all\u2019incontro con diversi autori, tra libri e dolci assaggi. Da non perdere il giro sul <strong>Trenino delle Meraviglie<\/strong>, un trenino elettrico che porter\u00e0 i golosi in giro per il centro della citt\u00e0 in un tour inedito che, grazie al cioccolato offerto a bordo, sapr\u00e0 conquistare il cuore di tutti i chocolate lovers. Tra i momenti speciali da segnalare <strong>la festa di Halloween in Piazza San Carlo<\/strong> organizzata da NIDA e quella al <strong>Museo Egizio<\/strong> organizzata da Somewhere.<\/p>\n<p>Come tradizione non mancher\u00e0 <strong>Fuori di CioccolaT\u00f2, un evento diffuso<\/strong> capace di andare dritto al cuore e alla gola dei consumatori. Protagonista indiscusso il cioccolato tra tour guidati e men\u00f9 dedicati dei ristoranti della citt\u00e0. <strong>Cioccola<\/strong><strong>ti<\/strong><strong>ssima<\/strong> colorer\u00e0 Barriera di Milano con una mostra d\u2019arte diffusa in collaborazione con i Maestri del Gusto di Torino e la kermesse valicher\u00e0 anche i confini della citt\u00e0 e debutter\u00e0 a Vinovo, a <strong>Mondo Juve<\/strong>, con una serie di appuntamenti in calendario per grandi e piccini.<\/p>\n<p>&#8220;<em>Si affaccia l&#8217;autunno e torna uno degli appuntamenti del calendario torinese pi\u00f9 attesi dai golosi <\/em>&#8211; dichiara l&#8217;assessore al Turismo e Grandi eventi <strong>Domenico Carretta<\/strong>. <em>Come ogni anno CioccolaT\u00f2 richiamer\u00e0 nelle nostre vie e piazze migliaia di cittadini e turisti per scoprire come nasce uno dei prodotti d&#8217;eccellenza del nostro territorio e per assaggiare le straordinarie creazioni dei maestri cioccolatieri di Torino ma anche i prodotti unici e autentici del Consorzio del cioccolato di Modica, ospite di questa edizione. Sar\u00e0 una manifestazione ricca di eventi e iniziative che coinvolgeranno tutta la citt\u00e0 e i cittadini che da sempre la accolgono con grande partecipazione<\/em>&#8220;.<\/p>\n<p>\u201c<em>Con CioccolaT\u00f2 ritorna nella nostra citt\u00e0 un importante evento molto apprezzato dal pubblico torinese e, quest\u2019anno, sar\u00e0 pi\u00f9 ricco di appuntamenti che contribuiranno a esaltare gli aspetti legati al gusto, alla cultura e a una tradizione che incoronano a pieno titolo Torino Capitale Italiana e Internazionale del Cioccolato <\/em>\u2013 afferma l\u2019assessore al commercio <strong>Paolo Chiavarino<\/strong>. <em>\u00c8 previsto anche un coinvolgimento del territorio extra centro che render\u00e0 cos\u00ec compartecipe l\u2019intera citt\u00e0 a una manifestazione unica nel suo genere<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>\u201c<em>Siamo orgogliosi <\/em>\u2013 dichiara <strong>Marco Fedele<\/strong>, direttore creativo e comunicazione di CioccolaT\u00f2 \u2013 <em>di collaborare ancora col Comune di Torino per rendere CioccolaT\u00f2 sempre pi\u00f9 grande e diffusa. Quest\u2019anno abbiamo preparato tante novit\u00e0, riportando la manifestazione anche in periferia. Il tema scelto \u00e8 la meraviglia e l\u2019immagine guida rappresenta una giostra che nell\u2019immaginario di tutti riporta all\u2019infanzia, a ricordi indelebili di una felice giornata trascorsa con familiari o amici. La tradizione vuole che alle giostre non fosse il pubblico a recarsi ad assistere allo spettacolo ma fosse lo spettacolo a raggiungere il suo pubblico nelle piazze, nelle strade, facendolo diventare protagonista\u2026 come a CioccolaT\u00f2, uno spettacolo di gusto e felicit\u00e0, un\u2019esperienza meravigliosa!<\/em>\u201d.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p><strong>CIOCCOLAT\u00d2 \u2013 ASSAGGI DI PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n<p><strong>CIOCCOLATO SOSPESO <\/strong><\/p>\n<p>Se \u00e8 vero che il cioccolato \u00e8 buono, perch\u00e9 non far s\u00ec che possa diventare ancora pi\u00f9 buono? Nasce da questa idea il progetto Cioccolato sospeso, in collaborazione con il <strong>Sermig \u2013 Arsenale della Pace di Torino<\/strong>. Per tutti i giorni della kermesse Casa CioccolaT\u00f2 ospiter\u00e0 una grande chocobox dove, chi lo desidera, potr\u00e0 inserire il suo \u201ccioccolato sospeso\u201d che verr\u00e0 utilizzato per le famiglie in difficolt\u00e0 che il Sermig sostiene. Un gesto di solidariet\u00e0, per condividere un momento di dolcezza con chi ha pi\u00f9 bisogno.<\/p>\n<p><strong>3 FABBRICHE DEL CIOCCOLATO \u2013 LO SPETTACOLO DEL CIOCCOLATO<\/strong><\/p>\n<p>Tre maestri cioccolatieri portano in Piazza 3 fabbriche del cioccolato, in collaborazione con Selmi. Un evento unico che conferma, una volta di pi\u00f9, la straordinariet\u00e0 della kermesse torinese. Tutti i visitatori potranno vedere le macchine all\u2019opera per la produzione del cioccolato, dalla fava al confezionamento.<\/p>\n<p>Torna, come da tradizione, la fabbrica di <strong>Silvio Bessone<\/strong> che quest\u2019anno guider\u00e0 il pubblico nella produzione del Gianduiotto. Il viaggio proposto dal maestro pasticcere di Vicoforte si completa con uno spazio museale dedicato alla storia millenaria del cioccolato. I visitatori potranno immergersi nelle tradizioni legate al cacao, attraversando secoli di storia e culture diverse, fra reperti storici e installazioni interattive.<\/p>\n<p>Il maestro cioccolatiere di Merate <strong>Antonio Sche<\/strong><strong>tti<\/strong><strong>ni <\/strong>incanter\u00e0 il pubblico con <strong>la fabbrica della spalmabile<\/strong>. Degno di nota il suo mulino, costruito con pietre di granito che schiacceranno la granella di nocciola per trasformarla in burro di cacao, l\u2019ingrediente principale di una golosa crema da spalmare.<\/p>\n<p>Novit\u00e0 2023 la presenza in Piazza San Carlo di <strong>Ciokoschool<\/strong>, la fabbrica itinerante del maestro cioccolatiere perugino <strong>Fausto Ercolani<\/strong>, che mostrer\u00e0 al pubblico le 5 fasi di lavorazione del cioccolato e organizzer\u00e0 tutti i giorni incontri e laboratori per le scuole e per il pubblico.<\/p>\n<p><strong>IMPRENDITORI DEL CIOCCOLATO \u2013 I VOLTI DEL CIOCCOLATO <\/strong><\/p>\n<p>Il ciclo di incontri a Casa CioccolaT\u00f2 permetter\u00e0 a tutti i <em>chocolate lovers <\/em>di scoprire le storie e i volti di chi ha fato della propria passione per il cioccolato una professione di successo.<\/p>\n<p>Dietro ogni grande successo non c\u2019\u00e8 soltanto un leader, ma si trova sempre anche il supporto di una grande squadra. A raccontare la storia della famiglia Massari sar\u00e0 <strong>Debora Massari<\/strong>, la figlia del maestro Iginio che, dopo aver creato l\u2019e-commerce, i social e aver sviluppato il brand Iginio Massari, oggi si occupa di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti sostenendo il Made in Italy.<\/p>\n<p>Domenica 29 ottobre <strong>Valen<\/strong><strong>ti<\/strong><strong>na Arzilli<\/strong>, Managing Director di La Perla di Torino, racconter\u00e0 la storia familiare della sua azienda: un brand sinonimo di eccellenza del cioccolato italiano che, grazie a un solido progetto imprenditoriale, ha saputo trasformarsi negli anni da realt\u00e0 artigianale radicata sul territorio in un&#8217;azienda strutturata, altamente competitiva e votata all&#8217;innovazione.<\/p>\n<p>Marted\u00ec 31 ottobre <strong>Francesca Caon<\/strong> racconta la storia al femminile del suo Caon Chocolate, fatta di passione, ricerca e studio e della scelta di vendere solo on line prodotti realizzati completamente a mano, senza l\u2019uso di macchinari.<\/p>\n<p>Gioved\u00ec 2 novembre il maestro cioccolatiere Guido Castagna racconter\u00e0 il suo cioccolato e il suo metodo naturale, fondato sul principio etico del rispetto per la natura e per il lavoro dell\u2019essere umano.<\/p>\n<p>Venerd\u00ec 3 novembre <strong>Guido Gobino<\/strong> racconter\u00e0 la lunga storia di famiglia della sua cioccolateria e di come il rispetto per la tradizione e lo slancio verso l\u2019innovazione, unite dalla continua e costante ricerca delle migliori materie prime, abbiano contribuito a scrivere una storia di successo.<\/p>\n<p>Peyrano produce &#8220;bean-to-praline&#8221; dal 1915, partendo dalla selezione e tostatura delle fave di Cacao fino all&#8217;incarto, interamente nello storico stabilimento di Corso Moncalieri 47. Sabato 4 novembre l\u2019amministratore delegato Alessandro <strong>Pradelli <\/strong>e il responsabile prodotto <strong>Marco Giovine<\/strong> racconteranno la storia del brand e la sfida di unire macchinari storici a nuove tecnologie.<\/p>\n<p>Domenica 5 novembre <strong>Francesco Ciocatto<\/strong>, titolare della pasticceria Pfatisch e socio dell&#8217;industriale belga Eddy Van Belle, dialoga con <strong>Clara e Gigi Padovani<\/strong> per raccontare in anteprima &#8220;Choco Story Torino&#8221;, il museo del cioccolato che incoroner\u00e0 Torino citt\u00e0 del cioccolato insieme a Bruges, Bruxelles, Parigi, Colmar, Praga e Beirut.<\/p>\n<p><strong>GLI ABBINAMENTI DEL CIOCCOLATO: VINO, PASTA E CAFF\u00c8 <\/strong><\/p>\n<p>A guidare il pubblico in un percorso di abbinamento fra vino e cioccolato saranno i sommelier dei consorzi del vino piemontesi, accompagnati dai maestri cioccolatieri. Gli incontri sveleranno come un giusto abbinamento pu\u00f2 accentuare le sfumature e la persistenza degli aromi, facendo percepire emozioni sensoriali &#8211; olfattive e gustative \u2013 intense.<\/p>\n<p>Due gli appuntamenti in collaborazione con il <strong>Consorzio del Barbera d\u2019As<\/strong><strong>ti<\/strong><strong> e Vini del Monferrato<\/strong>. Il Maestro Cioccolatiere Nicolas Vella proporr\u00e0 due cioccolatini, uno al fondente con ripieno di gelatina alla pera e ganache fondente e l\u2019altro con gelatina alla pesca e ganache al latte e amaretto abbinate all\u2019amabilit\u00e0 del Piemonte DOC Moscato Passito. Marted\u00ec 31 ottobre i tonnarelli al cacao di Pasta Girardi, presente con altre specialit\u00e0 cioccolatose in uno stand tutto dedicato alla pasta fresca, saranno proposti conditi con cacio e pepe dallo chef Danilo Pelliccia e saranno abbinati a una delle eccellenze del Consorzio nelle versioni, Ruch\u00e8 di Castagnole Monferrato Docg e Ruch\u00e8 di Castagnole Monferrato Docg Riserva.<\/p>\n<p>Venerd\u00ec 27 ottobre il <strong>Consorzio Nazionale della Grappa<\/strong> incontra Silvio Bessone per una degustazione guidata di 4 grappe giovani e invecchiate provenienti da diversi territori del Piemonte che rappresentano i vitigni pi\u00f9 diffusi e pi\u00f9 conosciuti a livello regionale.<\/p>\n<p>Mercoled\u00ec 1 novembre \u00e8 la volta dell\u2019<strong>Associazione Produttori del vino biologico<\/strong> mentre il 3 novembre il Consorzio dell\u2019Asti Spumante e del Moscato d\u2019Asti Docg ASTI \u00e8 ospite di Casa CioccolaT\u00f2 insieme al maestro Guido Gobino.<\/p>\n<p>Tra gli abbinamenti perfetti del cioccolato c\u2019\u00e8 quello con il caff\u00e8; l\u2019occasione per scoprirlo \u00e8 <strong>l\u2019Oropuro Day<\/strong>, in programma domenica 29 ottobre, un\u2019intera giornata ricca di eventi, incontri e workshop in cui scoprire le caratteristiche e i pi\u00f9\u0300 antichi segreti della tostatura napoletana direttamente da professionisti del settore, tra i quali Domenico Messineo, e tutti gli abbinamenti.<\/p>\n<p><strong>CIOCCOLAT\u00d2: LA MERAVIGLIA PER I PI\u00d9 PICCOLI <\/strong><\/p>\n<p>Cioccolato, si sa, fa rima con bambini. E sono tante le iniziative organizzate per il pubblico dei pi\u00f9 piccoli, in collaborazione con <strong>NIDA &#8211; Nazionale Italiana Dell\u2019Amicizia <\/strong>&#8211; l\u2019associazione che dal 2012 porta supereroi e principesse tra le corsie degli ospedali pediatrici.<\/p>\n<p>Da segnalare <strong>Willy Wonka<\/strong> e la <strong>Professoressa Cacao<\/strong>, che accoglieranno tutte le mattine gli alunni delle scuole e li accompagneranno fra gli stand nel meraviglioso mondo del cioccolato; un viaggio che terminer\u00e0 di fronte al Toret di cioccolato, una fontana magica da cui esce cioccolata invece che acqua, nello stand NIDA. Il 1\u00b0 novembre \u00e8 in programma la <strong>Caccia al Cioccola<\/strong><strong>ti<\/strong><strong>no Magico<\/strong>, una caccia al tesoro per il centro di Torino.<\/p>\n<p><strong>DOLCI LETTURE <\/strong><\/p>\n<p>Parole, libri e cioccolato. Non necessariamente in quest\u2019ordine. <em>Dolci Letture <\/em>\u00e8 il format che si svolge a Casa CioccolaT\u00f2, incontri di un\u2019ora con diversi autori che, tra dolci assaggi e letture, raccontano le loro ultime opere letterarie. Si inizia venerd\u00ec 27 ottobre con \u201c<em>Le Perifantaferie<\/em>\u201d dello scrittore <strong>Francesco La Rocca<\/strong>, accompagnato dalla bookblogger <strong>Stefania Soma aka Petunia Ollister<\/strong>. Sabato 28 ottobre <strong>Stefano Marando<\/strong>, fondatore di \u201c30politico\u201d, la pagina Instagram pi\u00f9 amata dagli studenti italiani, porta a Casa CioccolaT\u00f2 il suo \u201c<em>Il periodo di m*rda pi\u00f9 bello della mia vita<\/em>\u201d. Domenica 29 ottobre <strong>Sarah Scaparone, Giorgio Pungen<\/strong><strong>ti<\/strong><strong> e Federica Giuliani<\/strong> raccontano la Torino gastronomica con \u201c<em>Dalla bagna c\u00e0uda al sushi<\/em>\u201d. Venerd\u00ec 3 novembre l\u2019attore, qui nelle vesti di autore, <strong>Giovanni Anzaldo<\/strong> presenta e legge parti del suo ultimo libro \u201c<em>Raudo e i cuori nel caff\u00e8<\/em>\u201d. Sabato 4 novembre \u00e8 la volta di <strong>Gioele Urso<\/strong> che porta a Dolci Letture il suo \u201c<em>L\u2019assassino dei pupazzi<\/em>\u201d e della \u201ccoppia fondente\u201d <strong>Clara e Gigi Padovani<\/strong> con il loro nuovo libro appena pubblicato \u201cStorie di cioccolato a Torino o in Piemonte\u201d.<\/p>\n<p><strong>DIALOGHI DI CIOCCOLATO <\/strong><\/p>\n<p>Ogni citt\u00e0 ha le sue tradizioni in fatto di cioccolato e CioccolaT\u00f2 sar\u00e0 l\u2019occasione per scoprire e confrontare le nostre eccellenze con nuovi gusti e nuovi sapori, raccontati dalle voci dei protagonisti.<\/p>\n<p>Ospite d\u2019onore il <strong>Consorzio del Cioccolato di Modica IGP<\/strong>: i maestri pasticceri Federico Di Rosa e Daniele Giurdanella guideranno il pubblico alla scoperta del loro cioccolato dal sapore unico.<\/p>\n<p>Gioved\u00ec 2 novembre sar\u00e0 ospite <strong>The Chocolate Way<\/strong>, la prima rete internazionale che celebra la cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa con l\u2019obiettivo di promuovere e mettere in collegamento i distretti storici europei del cioccolato di alta qualit\u00e0, riscoprire e promuovere la tradizione, la cultura, il valore del cioccolato, supportare le pratiche etiche nella filiera del cioccolato di alta qualit\u00e0. Il presidente <strong>Nino Scivoletto<\/strong> guider\u00e0 il pubblico in un incontro dedicato alle Vie del Cioccolato nei distretti di Torino e Cuneo.<\/p>\n<p>Venerd\u00ec 3 novembre \u00e8 in programma un incontro dal titolo <strong>Cioccolato: salute-benessere-felicit\u00e0 <\/strong>alla presenza di istituzioni ed esperti del settore.<\/p>\n<p><strong>CONPAIT \u2013 UN VIAGGIO NEL CIOCCOLATO SENZA PRECEDENTI <\/strong><\/p>\n<p>Conpait, la Confederazione dei pasticceri italiani, sar\u00e0 presente con lavorazioni inedite e sorprese dolcissime. Il presidente, Angelo Musolino, insieme ai colleghi pasticceri Angelo Di Masso, Pier Paolo Magni, Noisette Orange, Andrea Restuccia, Riccardo Magni, Maicol Vitellozzi, Davide De Stefano, Marika Perna, Antonio Invernizzi, Davide Lauria, Gerardo Pacilio, Luciano Forliano, Roberto Miranti, Antonio Raimondo e Giovanna Sacco proporranno rivisitazioni e lavori con protagonista, ovviamente, il cioccolato. In tutte le forme e le varianti. Per tutti e per chi, in particolar modo, \u00e8 attratto anche da creazioni originali che saranno preparate appositamente per l\u2019occasione.<\/p>\n<p><strong>CHOCOLATE FOOD EXPERIENCE <\/strong><\/p>\n<p>Torna il format itinerante che anche nel 2023 porta in Piazza San Carlo l\u2019esperienza del cacao in cucina. Tutti i giorni, dalle 10 alle 23, pranzi, cene e men\u00f9 degustazione. Dall\u2019antipasto al dessert un unico grande protagonista: il cacao.<\/p>\n<p><strong>CIOCCOLATISSIMA INVADE BARRIERA DI MILANO <\/strong><\/p>\n<p>Torna Cioccolatissima, la seconda edizione del contest per artisti emergenti promossa da Art\u00e0porter in collaborazione con Principi Adv. Le 10 opere pi\u00f9 votate saranno protagoniste della mostra \u201cCioccolato delle Meraviglie\u201d, allestita in Barriera di Milano e a loro dedicata. Il vernissage di \u201cCioccolato delle Meraviglie\u201d aprir\u00e0 ufficialmente CioccolaT\u00f2 nella sera del 26 ottobre, durante un cocktail di inaugurazione nei locali di Principi Adv in via Antonio Banfo 41 e dal giorno 27 le 10 opere vincitrici verranno ospitate in 10 locali di Barriera di Milano trasformandosi in una grande mostra diffusa di quartiere. Per la chiusura della kermesse la mostra si sposter\u00e0 nei locali di EDIT in Piazza Teresa Noce 15A sabato 4 novembre, dove sar\u00e0 protagonista del closed party di CioccolaT\u00f2 con i Dj Set a cura di ToRadio e in Piazza San Carlo il 5 novembre.<\/p>\n<p><strong>I TOUR ALLA SCOPERTA DEL LATO PI\u00d9 GOLOSO DELLA CITT\u00c0 <\/strong><\/p>\n<p>CioccolaT\u00f2 richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutta Italia, curiosi di scoprire tutto sulla capitale del cioccolato nei giorni pi\u00f9 golosi dell\u2019anno. Ma sa conquistare anche il cuore dei torinesi.<\/p>\n<p><strong>L\u2019agenzia Somewhere<\/strong> ha preparato molti appuntamenti speciali per scoprire storia, curiosit\u00e0 e leggende sul cioccolato tra le vie di Torino, a piedi o a bordo di un magico Cabrio Bus.<\/p>\n<p><strong>TurismoTorino<\/strong> propone la MERENDA REALE\u00ae un tuffo goloso in atmosfere di altri tempi&#8230;Tutti i giorni l&#8217;ora della merenda si trasforma in un viaggio nel tempo nei Caff\u00e8 Storici o nelle caffetterie delle Residenze Reali, sorseggiando una fumante cioccolata calda o un bicerin, accompagnati da altre specialit\u00e0 al cioccolato come gianduiotti e diablottini.<\/p>\n<p><strong>Viaggi a Corte<\/strong> propone una piacevole passeggiata per le vie del centro storico di Torino alla scoperta delle piazze e dei caff\u00e8 storici con le loro eleganti vetrine. Storia, arte, gusto, curiosit\u00e0 sono gli ingredienti giusti per scoprire il lato pi\u00f9 dolce di Torino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 27 ottobre al 5 novembre Torino si trasforma in una grande cioccolateria a cielo aperto: torna CioccolaT\u00f2, la kermesse dedicata al cibo degli dei, ormai un must del calendario degli eventi della citt\u00e0, un viaggio lungo dieci giorni fatto di gusto, spettacoli e visite guidate che coinvolge tutti i sensi e regala emozioni a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1,41],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47435"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47435"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47437,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47435\/revisions\/47437"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spaziotorino.it\/scatto\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}