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Dolcezza e cultura del Cibo degli Dei torneranno a essere le protagoniste con la decima edizione di Cioccolatò, la manifestazione dedicata al cioccolato made in Italy e internazionale, con un particolare focus sulle produzioni artigianali della tradizione cioccolatiera piemontese.
L’edizione 2013 di Cioccolatò ha in serbo tante novità, a partire dalle date dell’evento: l’appuntamento con le tipicità piemontesi e quelle del panorama internazionale del cioccolato sarà infatti dal 22 Novembre al 1 Dicembre, per aspettare con dolcezza le imminenti festività natalizie.
Cioccolatò è organizzato con il patrocinio della Città di Torino, della Provincia di Torino, della Regione Piemonte, di Unioncamere Piemonte e della Camera di Commercio di Torino, oltre che delle principali associazioni di categoria, quali Ascom, Confesercenti, Cna, Confartigianato e Casartigiani.
“Si rinnova – dichiara Maurizio Braccialarghe, Assessore alla Cultura, Turismo e Promozione della Città di Torino – l’imperdibile appuntamento col mondo del cioccolato che rimane, per la città di Torino e per le tantissime aziende artigianali, una delle specialità di punta del territorio piemontese, delizia dei palati più golosi. Quest’anno Cioccolatò diventa ancora più importante. L’evento, infatti, oltre a cambiare data, collocandosi nel magico periodo prenatalizio, impegnerà le piazze principali del centro storico. Sarà come sempre una grande opportunità per tutti. Gli amanti della tradizione dolciaria, inoltre, potranno trovare tantissimi spunti di approfondimento sulle tecniche, sulla storia e sulla tradizione di questo cibo prediletto”.

Il periodo dell’anno più affine al cioccolato accoglierà dunque visitatori, turisti e consumatori del Cibo degli Dei, in uno dei più eleganti salotti della Città di Torino: sarà infatti Piazza San Carlo a ospitare la dolce kermesse, grazie a iniziative ludico-didattiche per grandi e piccini, incontri con esperti del settore, degustazioni guidate gratuite, attività culturali e di animazione e tanto altro ancora.
Tante saranno le iniziative in programma a partire dal grande Polo Cioccolato in Piazza San Carlo, che vedrà susseguirsi golose degustazioni guidate e originali corsi di cucina e di pasticceria a base di cacao e cioccolato. Immancabili le divertenti attività didattiche riservate ai più piccoli che coinvolgeranno dal lunedì al venerdì i bambini delle scuole della provincia di Torino e le famiglie nel weekend, nonché i laboratori live dedicati alla lavorazione del cioccolato.

Per dettagli e approfondimenti: www.cioccola-to.it

In quanti modi è possibile declinare il cioccolato lo si può scoprire sino all’11 marzo passeggiando in piazza Vittorio fra gli stand di Cioccolatò. Qui il cacao viene, raccontato, illustrato, fotografato, letto e naturalmente… mangiato! Dalle lezioni di cucina, passando per gli incontri con gli autori di “dolci” libri; dai tour golosi alle incursioni di famose foodblogger, tutto ma proprio tutto avrà un’anima di cioccolato che inevitabilmente soggiogherà coloro che di questo cibo non possono fare a meno e finirà per sedurre chi invece proprio in questa occasione lo scoprirà per la prima volta.
L’invito è a non mancare come recita lo slogan “O ci vai o ci sei” che accompagna l’edizione di quest’anno.
Scorrendo il fitto programma, che è possibile conoscere visionando il sito della manifestazione www.cioccola-to.it e sul quale è anche possibile prenotarsi, segnaliamo “Cioccolata con l’Autore”, una serie di appuntamenti quotidiani con la letteratura. Ogni giorno alle ore 18 presso il polo didattico, in compagnia degli autori e di un’ottima cioccolata calda in tazza, verranno presentate le ultime novità editoriali sul tema del cioccolato & Co. A moderare gli incontri sarà la giornalista Francesca Martinengo, cui spetta il compito di far emergere aneddoti e curiosità, retroscena e imprevisti della stesura delle opere in questione, oltre che – naturalmente – di raccontarne la trama insieme a chi l’ha scritta. Al primo appuntamento (venerdì 2 marzo), saranno presenti Claudia Deb e Irene Vella con il loro Sex & the Cake, Manuale di dolce seduzione (Malvarosa Edizioni). Dedicato a tutte le donne che vogliono far capitolare un uomo prendendolo per la gola… Sabato 3, sarà invece la volta di Claudio Balzaretti e del suo nuovo libro Il Papa, Nietzsche e la cioccolata (Ed. Dehoniane Bologna), che, a partire dalla domanda che per secoli ha diviso la Chiesa se la cioccolata in tazza interrompa o no il digiuno, diventa lo spunto per ragionare anche sul presente, su questioni che trovano la Chiesa un po’ distratta come i business legati a cosmesi, salutistica, body fitness e gourmandise.

Golosi d’Italia l’attesa è finita! Finalmente apre i battenti Cioccolatò, la kermesse più dolce dell’anno.
Da oggi e fino al 3 aprile a stuzzicare le papille e a conquistare i cuori dei visitatori saranno i numerosissimi appuntamenti che si svolgeranno prevalentemente in piazza Vittorio Veneto, vero e proprio cuore pulsante della kermesse.
Così il viaggio attraverso la storia, la tradizione e l’innovazione di questo seducente cibo non può che partire dalla Fabbrica di Cioccolato di Silvio Bessone. Il maestro pasticcere piemontese fra i migliori e più conosciuti al mondo mostrerà al pubblico della kermesse tutti i passaggi della lavorazione del gianduiotto, ottenuto con l’utilizzo di nocciole rigorosamente Igp del Piemonte. Ogni momento della produzione del cioccolatino verrà dunque introdotto e minuziosamente spiegato da Bessone e dal suo staff attraverso dimostrazioni pratiche, mentre i visitatori potranno percepire i mille profumi del cacao e delle nocciole sino ad arrivare al goloso assaggio finale… per stimolare i cinque sensi in un estasi di dolcezza.
Ma il dolce gusto del cioccolato non soddisferà solo le papille gustative, bensì si prenderà cura anche del corpo dal punto di vista estetico. Infatti, per godere di momenti di puro benessere al cioccolato basterà recarsi presso l’originale Chocofarm dove le mani esperte dello staff del Cocoon Center sapranno sciogliere le tensioni accumulate regalandovi attimi di dolce relax grazie ai massaggi e ai trattamenti estetici al cacao idratanti, benefici… e dal sapore cioccolatoso! Per prenotare il proprio trattamento e non lasciarsi sfuggire questa ghiotta occasione sarà necessario prenotarsi gratuitamente al numero 011/888897.
I golosi amanti del grande schermo, invece, potranno darsi appuntamento tutti i giorni alle 14.30 presso il Cinema Empire dove si terrà la rassegna cinematografica più golosa che ci sia! Arriva infatti Ciock si gira! un’occasione per vedere, o rivedere, i film dedicati al cibo degli dèi che fatto palpitare i cuori e stimolato la golosità di grandi e piccini.
Venerdì 25 marzo sarà Chocolat con Juliette Binoche e Johnny Depp a ingolosire i cinefili che parteciperanno alla proiezione, sabato 26 marzo e domenica 3 aprile sarà la volta del cult movie Willy Wonka & La Fabbrica di Cioccolato di Mel Stuart che ha entusiasmato generazioni di bambini di tutto il mondo. Domenica 27 marzo e sabato 2 aprile, invece, la rassegna proporrà il remake di Tim Burton La fabbrica di cioccolato con Johnny Depp nella veste di Willy Wonka, mentre Lunedì 28 in programma ci sarà Bianca diretto e interpretato da Nanni Moretti. Vaniglia e cioccolato di Ciro Ippolito e Come l’acqua per il cioccolato di Alfonso Arau sono in programma rispettivamente Martedì 29 e Mercoledì 30 marzo. Il 31 marzo toccherà a Grazie per la cioccolata di Claude Chabrol e Venerdì 1° aprile arriverà nella sala il recente film di Claudio Cupellini Lezioni di cioccolato. Al termine della proiezione, infine, un dolce omaggio cioccolatoso firmato Costruttori di Dolcezze verrà offerto a tutti i presenti.
Il programma della manifestazione è ricco e molto articolato, perciò è bene seguirlo day by day visitando il sito www.cioccola-to.it